வெஜிடேரியன் மக்களே.. எந்தெந்த உணவுகளில் விலங்குகளின் கொழுப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது தெரியுமா?
திருப்பதி கோவிலில் லட்டுவில் உள்ள விலங்குகளின் கொழுப்பு விவகாரம் தற்போது பெரும் பரபரப்பை ஏற்படுத்தியுள்ளது . இன்றைய பரபரப்பான உலகில், நாம் என்ன சாப்பிடுகிறோம். நாம் உண்ணும் உணவில் என்ன இருக்கிறது என்பதைக் கண்டறிய நம்மில் பலர் நேரம் ஒதுக்குவதில்லை. இதன் விளைவாக, நாம் தவிர்க்க விரும்பும் பொருட்களை அறியாமலேயே அடிக்கடி உட்கொள்கிறோம். விலங்கு கொழுப்பும் இது பொருந்தும்.
சைவ உணவு உண்பவர்கள் பொதுவாக விலங்குகளின் கொழுப்பிலிருந்து விலகி இருப்பார்கள். நீங்கள் சைவ உணவு உண்பவராக இருந்தால், விலங்குகளின் கொழுப்பைத் தவிர்க்க தயாரிப்பு லேபிள்களை கவனமாகப் படிக்கவும். ஆனால் சில சமயங்களில், தெரியாமல் விலங்குகளின் கொழுப்பைக் கொண்ட பொருட்களை உட்கொள்ளலாம். விலங்கு கொழுப்பு மற்றும் பன்றிக்கொழுப்பு ஆகியவை பருப்பு உள்ளிட்ட பல்வேறு உணவுப் பொருட்களில் கலக்கப்படுகிறது. விலங்குகளின் கொழுப்பைக் கொண்ட சில பொதுவான தயாரிப்புகள் இங்கே:
- வெண்ணை : சில வகையான வெண்ணெயில் விலங்குகளின் கொழுப்பு இருக்கலாம்,
- பிஸ்கட் மற்றும் குக்கீகள் : பல பிஸ்கட் மற்றும் குக்கீகளில் விலங்கு கொழுப்பு உள்ளது. வெண்ணெய் சுவை கொண்ட உணவு வகைகளுடன் குறிப்பாக கவனமாக இருங்கள்.
- பஜ்ஜிகள் மற்றும் தொத்திறைச்சிகள் : இறைச்சி சார்ந்த பொருட்களான தொத்திறைச்சி, பஜ்ஜி மற்றும் மீட்பால்ஸ் ஆகியவை பெரும்பாலும் விலங்குகளின் கொழுப்பைப் பயன்படுத்துகின்றன.
- துரித உணவு : பிரஞ்சு பொரியல் மற்றும் பர்கர்கள் போன்ற பல துரித உணவு பொருட்கள் விலங்குகளின் கொழுப்புடன் தயாரிக்கப்படலாம்.
- சூப்கள் மற்றும் பங்குகள் : சில சூப்கள் மற்றும் பங்குகளில் சுவையை அதிகரிக்க விலங்கு கொழுப்பு சேர்க்கப்படலாம்.
- சீஸ் மற்றும் பால் பொருட்கள் : சில வகையான சீஸ், குறிப்பாக பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்களில், விலங்கு கொழுப்பு இருக்கலாம்.
- சாக்லேட் : சில சாக்லேட்டுகளில் சிறந்த அமைப்பிற்காக விலங்கு கொழுப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- உறைந்த உணவுகள் : சில தயாரிக்கப்பட்ட உறைந்த உணவுகளில் விலங்கு கொழுப்பும் இருக்கலாம்.