காலை உணவு முக்கியம் தான்.. ஆனா இப்படி சாப்பிட்டால் மட்டுமே இதய நோய்கள் வராது.. ஆய்வில் தகவல்..

காலை உணவு என்பது ஒரு நாளின் முக்கியமான உணவாகும். அன்றைய நாளுக்கு தேவையான ஆற்றலை வழங்குவதில் காலை உணவு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. ஆரோக்கியமான காலை உணவை உண்பது, அன்றைய நாளுக்குத் தேவையான ஆற்றலைத் தருவதோடு, இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும் என்று ஒரு புதிய ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது.

குறிப்பாக வயதானவர்களுக்கு, சரியான காலை உணவுப் பழக்கம் இதய ஆரோக்கியத்தைப் பராமரிப்பதிலும் நோய்களைத் தடுப்பதிலும் குறிப்பிடத்தக்க பங்கை வகிக்கிறது. தி ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷன், ஹெல்த் அண்ட் ஏஜிங் இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வில், காலை உணவின் பகுதி அளவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து தரம் இரண்டும் நேரடியாக இருதய ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கிறது என்பதை கண்டறிந்துள்ளது.

உடல் பருமன் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கான மருத்துவமனை டெல் மார் மற்றும் CIBER இன் ஆராய்ச்சியாளர் கர்லா அலெஜ்ந்திரா இதுகுறித்து பேசிய போது "ஆரோக்கியமான காலை உணவை சாப்பிடுவது வளர்சிதை நோய்க்குறி மற்றும் நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைத்து, ஒட்டுமொத்த வாழ்க்கைத் தரத்தை மேம்படுத்தும்" என்று கூறினார்..

இந்த ஆய்வில் 55-75 வயதுடைய 383 பெரியவர்களை மூன்று ஆண்டுகள் ஆய்வு செய்யப்பட்டனர். காலை உணவில் தங்கள் தினசரி கலோரிகளில் மிகக் குறைவாக (20% க்கும் குறைவாக) அல்லது அதிகமாக (30% க்கும் அதிகமாக) உட்கொள்பவர்கள் மோசமான ஆரோக்கிய விளைவுகளைக் கொண்டிருப்பதாக ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர்.

எடை, இடுப்பு சுற்றளவு, அடிவயிற்று உடல் பருமன், கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடு அளவுகள், இரத்த அழுத்தம் மற்றும் நீரிழிவு குறிப்பான்கள் உள்ளிட்ட பல்வேறு இருதய ஆபத்து காரணிகள் மதிப்பீடு செய்யப்பட்டன.

சீரான பகுதியை சாப்பிட்ட பங்கேற்பாளர்கள், அதாவது தினசரி கலோரிகளில் 20-30% சாப்பிட்ட நபர்களுக்கு ஆரோக்கியமான உடல் எடை, சிறிய இடுப்பு மற்றும் சிறந்த கொலஸ்ட்ரால் அளவு இருந்தது. ரோக்கியமான வயது வந்தவருக்கு, ஒரு வழக்கமான தினசரி உணவில் 2,000 கலோரிகள் இருக்க வேண்டும்.

அதே நேரம் காலை உணவின் தரமும் முக்கியமானது. சத்தான காலை உணவை உட்கொண்ட பங்கேற்பாளர்கள் 1.5% சிறிய இடுப்பு சுற்றளவு, 4% குறைந்த ட்ரைகிளிசரைடுகள் மற்றும் 3% அதிகமாக நல்ல கொழுப்பைக் கொண்டிருந்தனர்.

உயர்தர காலை உணவில் புரதம், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், நார்ச்சத்து மற்றும் பொட்டாசியம் மற்றும் இரும்பு போன்ற அத்தியாவசிய தாதுக்கள் சமச்சீரான பகுதிகள் அடங்கும், அதே நேரத்தில் சர்க்கரைகள் மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் குறைவாக உள்ள உணவை சாப்பிடுவது நல்லது..

காலை உணவின் தரத்தை மதிப்பிடுவதற்கு, புரதம், நார்ச்சத்து, பொட்டாசியம் மற்றும் கால்சியம் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களில் கவனம் செலுத்த வேண்டும் என்றும், சர்க்கரைகள், ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்புகள் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றைக் கட்டுப்படுத்தவும் ஆராய்ச்சியாளர்கள் பரிந்துரைத்துள்ளனர்.

நிலையான 2,000 கலோரி உணவுக்கு, காலை உணவில் 400-600 கலோரிகள் இருக்க வேண்டும். இதில் முழு தானியங்கள், மெலிந்த புரதங்கள், பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் ஆகியவை அடங்கும் என்று ஆய்வு தெரிவிக்கிறது. சர்க்கரை மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்புகள் உள்ள பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை தவிர்க்க வேண்டும். இதன் மூலம் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த முடியும் என்பது ஆய்வில் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

"காலை உணவு என்பது நாளின் மிக முக்கியமான உணவாகும். எனவே நீங்கள் காலை என்ன சாப்பிடுகிறீர்கள், எப்படி சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பது மிகவும் முக்கியமானது" என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கூறினர்.

காலை உணவு என்பது உங்கள் நாளை உணவோடு தொடங்குவது மட்டுமல்ல, அதை சரியாகத் தொடங்குவதும் என்று ஆய்வு ஆய்வாளர்கள் எடுத்துரைத்தனர். ஒரு சீரான, ஊட்டச்சத்து நிறைந்த காலை உணவு, வயதானவர்களுக்கு சிறந்த இதய ஆரோக்கியம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை நோக்கி சக்திவாய்ந்த படியாக இருக்கும் என்றும் அவர்கள் தெரிவித்துள்ளனர்..

Read More : உடல் எடையை குறைக்கும் 20 நிமிட சீக்ரெட்.. எடு சைக்கிளை..!! சீக்கிரமே ஸ்லிம் ஆகிடுவீங்க..