இவற்றையெல்லாம் பிரஷர் குக்கரில் சமைக்கவே கூடாதாம்..! எச்சரிக்கும் நிபுணர்கள்.. என்ன காரணம்?

ஒரு காலத்தில் பிரஷர் குக்கர் பயன்பாடு மிகவும் குறைவாக இருந்தது. ஆனால் இன்று எல்லோர் வீட்டிலும் இருக்கிறார்கள். இதன் காரணமாக, சமையல் நிமிடங்களில் மிக விரைவாக செய்யப்படுகிறது. இது நிறைய எரிவாயு சேமிக்கிறது. இந்த இரண்டு காரணங்களால் பெண்கள் பெரும்பாலும் பிரஷர் குக்கரில்தான் சமைக்கிறார்கள். பிரஷர் குக்கரைப் பயன்படுத்துவதில் எந்தப் பிரச்சினையும் இல்லை, ஆனால் இதுபோன்ற சில உணவுகளை சமைக்கக்கூடாது என்று சுகாதார நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள்.

பிரஷர் குக்கரில் செய்யக்கூடாத சில உணவுகளும் உண்டு. ஏனெனில் குக்கரில் சமைத்தால் சுவை குறையும். மேலும், இவற்றை சாப்பிடுவதால் நமது ஆரோக்கியமும் பாதிக்கப்படுவதாக சுகாதார நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். பிரஷர் குக்கரில் எதையெல்லாம் சமைக்கக் கூடாது என்பதை இப்போது பார்க்கலாம்.

நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, நீங்கள் பிரஷர் குக்கரில் ஒருபோதும் மிருதுவான உணவை சமைக்கக்கூடாது. ஏனெனில் அவற்றைத் தயாரிக்க அதிக எண்ணெய் பயன்படுத்த வேண்டும். இவற்றை சாப்பிட்டால் உடல் நலம் கெட்டுவிடும். பிரஷர் குக்கரில் மிருதுவான அல்லது வறுத்த உணவை சமைத்தால் அது அதிக எண்ணெயை உறிஞ்சும். இது நமது உடல் நலத்திற்கு சிறிதும் நல்லதல்ல. அதனால் மிருதுவான உணவுகளை பிரஷர் குக்கரில் சமைக்காமல் இருப்பது நல்லது என்கின்றனர் நிபுணர்கள்.

பல பெண்கள் பிரஷர் குக்கரில் பால் பொருட்களுடன் கீர் அல்லது பிற உணவுப் பொருட்களையும் தயார் செய்கிறார்கள். ஆனால் பால் பொருட்கள் பிரஷர் குக்கர் அலுமினியத்துடன் வினைபுரிகின்றன. இவை நமது ஆரோக்கியத்தை கெடுக்கும். அதனால்தான் பால் பொருட்களை குக்கரில் தயார் செய்யவே கூடாது என்று கூறப்படுகிறது.

குக்கீகள் & கேக்குகள் : பிரஷர் குக்கரில் கேக், குக்கீஸ் அல்லது பிஸ்கட் தயாரித்து சாப்பிடுபவர்கள் ஏராளம். ஆனால் இவற்றை குக்கரில் சமைத்து சாப்பிடவே வேண்டாம். ஏனெனில் பிரஷர் குக்கரில் குக்கீகளை சமைப்பது ஈரப்பதமாக இருக்கும் என்று கூறப்படுகிறது. இதன் காரணமாக அவை முழுமையாக வெளிவருவதில்லை. எனவே இவை அனைத்தையும் அடுப்பில் வைத்து சாப்பிடுவது நல்லது.

கடல் உணவு : பலர் பிரஷர் குக்கரில் சிக்கன், மட்டன், மீன் போன்ற கடல் உணவுகளையும் சமைத்து சாப்பிடுகிறார்கள். ஆனால் கடல் உணவுகளை குக்கரில் சமைக்கவே கூடாது. ஏனெனில் அது நேரடியாக நமது ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கிறது. பிரஷர் குக்கரில் கடல் உணவைச் சமைத்தால், அது சாப்பிடத் தகுதியற்றதாகிவிடும். சத்துக்களும் குறையும். அதனால்தான் அவற்றை பிரஷர் குக்கரில் சமைக்கவே கூடாது.

சூப் : சிலர் பிரஷர் குக்கரில் சூப் செய்கிறார்கள். ஆனால், இப்படி குக்கரில் தயாரிக்கக் கூடாது என்கின்றனர் சுகாதார நிபுணர்கள். ஏனெனில் குக்கரில் சமைப்பதால் சுவை கெட்டுவிடும். மேலும் காய்கறிகளை அதிகம் வேகவைக்க வேண்டும். எனவே அவற்றை குக்கரில் சமைக்காமல் இருப்பது நல்லது.

Read more ; அதிகரிக்கும் HMPV வைரஸ் பாதிப்பு…! கர்நாடகாவை தொடர்ந்து குஜராத்திலும் ஒரு குழந்தைக்கு பாதிப்பு உறுதி..!