ஆபத்தான தொற்றுகளில் இருந்து பாதுகாக்கும் நார்ச்சத்து.. எப்படி தெரியுமா..? புதிய ஆய்வில் தகவல்..

நமது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திலும் செரிமான ஆரோக்கியம் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. அதற்கு நாம் ஆரோக்கிய உணவுமுறையை பின்பற்ற வேண்டும். அந்த வகையில் ஆபத்தான தொற்றுகளில் இருந்து உங்களை பாதுகாக்க நார்ச்சத்து உதவும் என்பது சமீபத்திய ஆய்வில் கண்டறியபப்ட்டுள்ளது.

செரிமானப் பாதையில் வாழும் குடல் நுண்ணுயிரி பாக்டீரியாக்கள், க்ளெப்சில்லா நிமோனியா மற்றும் ஈ. கோலை போன்ற தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களால் ஏற்படும் கடுமையான தொற்றுகளின் ஆபத்தை குறைக்க முடியும். தெரிவித்துள்ளது.. சுவாரஸ்யமாக, உணவுமுறை மாற்றங்களால் இந்த ஆபத்தை குறைக்க முடியும் எனவும் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.

தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராடுவதில் குடல் நுண்ணுயிரிகள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. பாக்டீரியாக்கள், ஆரோக்கியமான குடலில் இயற்கையாகவே சிறிய அளவில் உள்ளன. இருப்பினும், வயிற்று உப்புசம் அல்லது அசுத்தமான உணவை உட்கொள்வது போன்ற காரணிகள் இந்த பாக்டீரியாக்களை அதிகமாக வளரச் செய்து, நோய்க்கு வழிவகுக்கும்.

கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில், என்டோரோபாக்டீரியாசியின் அதிகப்படியான வளர்ச்சி உயிருக்கு ஆபத்தானதாக மாறும்.
செயற்கை நுண்ணறிவு மற்றும் கணக்கீட்டு பகுப்பாய்வைப் பயன்படுத்தி, ஆராய்ச்சியாளர்கள் 45 நாடுகளைச் சேர்ந்த 12,000 க்கும் மேற்பட்ட நபர்களின் குடல் நுண்ணுயிரியலை ஆய்வு செய்தனர்.

நேச்சர் மைக்ரோபயாலஜியில் வெளியிடப்பட்ட இந்த ஆய்வில், என்டோரோபாக்டீரியாசி இல்லாதபோது பொதுவாகக் காணப்படும் 135 குடல் பாக்டீரியா இனங்கள் அடையாளம் காணப்பட்டுள்ளன. இவற்றில், நன்மை பயக்கும் குடல் பாக்டீரியமான ஃபேகாலிபாக்டீரியம் தனித்து நிற்கிறது. இது உணவு நார்ச்சத்தை உடைப்பதன் மூலம் குறுகிய சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்களை உருவாக்குகிறது, இது தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களால் ஏற்படும் தொற்றுகளிலிருந்து பாதுகாக்கிறது என்பது தெரியவந்துள்ளது.

குடல் ஆரோக்கியத்தை நார்ச்சத்து எவ்வாறு மேம்படுத்துகிறது?

நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவை உட்கொள்வது ஃபேகாலிபாக்டீரியம் போன்ற நன்மை பயக்கும் குடல் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்க உதவும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் தெரிவித்துள்ளனர்.. காய்கறிகள், பீன்ஸ் மற்றும் முழு தானியங்கள் போன்ற உணவுகள் இந்த பாக்டீரியாக்கள் கொழுப்பு அமிலங்களை உற்பத்தி செய்யத் தேவையான மூலப்பொருட்களை வழங்குகின்றன.

இந்த சேர்மங்கள் குடல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிப்பது மட்டுமல்லாமல், தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்கள் செழித்து வளர கடினமாக்கும் சூழலையும் உருவாக்குகின்றன. இதற்கு நேர்மாறாக, குடல் சூழலை கணிசமாக மாற்றாத புரோபயாடிக்குகள், பாக்டீரியா தொற்றுகளின் அபாயத்தைக் குறைக்கும் வாய்ப்பு குறைவு.

ஆய்வின் மூத்த ஆசிரியரும் கேம்பிரிட்ஜ் பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளருமான டாக்டர் அலெக்ஸாண்ட்ரே அல்மெய்டா இதுகுறித்து பேசிய போது "குடல் நுண்ணுயிரியை வடிவமைப்பதிலும் தொற்று அபாயங்களைக் குறைப்பதிலும் உணவின் முக்கியத்துவத்தை எங்கள் கண்டுபிடிப்புகள் எடுத்துக்காட்டுகின்றன. அதிக நார்ச்சத்து சாப்பிடுவதன் மூலம், நமது குடல் பாக்டீரியாக்கள் ஆபத்தான நோய்க்கிருமிகளிலிருந்து நம்மைப் பாதுகாக்கும் சேர்மங்களை உற்பத்தி செய்ய உதவலாம்." என்று தெரித்தார்.

தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களில் ஒன்றான கிளெப்சில்லா நிமோனியா, நிமோனியா மற்றும் மூளைக்காய்ச்சல் போன்ற கடுமையான தொற்றுகளை ஏற்படுத்தும். இத்தகைய உடல்நல அபாயங்களுக்கு எதிரான தடுப்பு நடவடிக்கையாக ஆரோக்கியமான உணவு முறையை இந்த ஆய்வு அடிக்கோடிட்டுக் காட்டுகிறது.

இந்த ஆராய்ச்சியின் மூலம், குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதிலும், தொற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராடுவதிலும் உணவின் பங்கு தெளிவாகிறது . குறிப்பாக நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவை சாப்பிடுவது சிறந்த ஆரோக்கியத்தை நோக்கிய ஒரு எளிய ஆனால் சக்திவாய்ந்த படியாக இருக்கும் என்பது உறுதியாகி உள்ளது.

Read More : மெக்னீசியம் குறைபாட்டின் இந்த 4 அறிகுறிகளை ஒருபோதும் புறக்கணிக்காதீங்க.. மருத்துவர் வார்னிங்…