இதய நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் பாமாயில்.. இரண்டிற்கும் இடையே என்ன தொடர்பு?

குறைந்த விலை காரணமாக, இந்திய சந்தையில் பாமாயில் பெருமளவில் இறக்குமதி செய்யப்பட்டு, பல்வேறு பதப்படுத்தப்பட்ட எண்ணெய்களுடன் கலந்து விற்கப்படுகிறது. பெரும்பாலான தொகுக்கப்பட்ட மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்களில் பாமாயிலின் கலவை உள்ளது, இது உடல்நல அபாயங்களை அதிகரிக்கலாம்.

பாமாயில் மற்றும் இதய நோய்க்கு இடையே உள்ள தொடர்பு : பாமாயிலில் கணிசமான அளவு டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் உள்ளதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன, அவை எளிதில் உருகவோ அல்லது உடலில் கலக்கவோ இல்லை. இதன் விளைவாக, இந்த கொழுப்புகள் குவிந்து, படிப்படியாக இதயத்தில் கொழுப்பு படிவுகளை உருவாக்குகின்றன, இது இரத்த ஓட்டத்தை தடுக்கிறது. இந்த அடைப்பு மாரடைப்பு, பக்கவாதம் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் ஆகியவற்றின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது, மேலும் மூளையில் இரத்தக்கசிவுகள் மற்றும் பக்கவாதம் ஆகியவற்றை அதிகரிக்கிறது.

பாமாயிலை மற்ற எண்ணெய்களுடன் கலந்து விற்பனை செய்யக்கூடாது என்று இந்தியாவில் ஒரு காலத்தில் சட்டம் இருந்தது. இருப்பினும், சர்வதேச ஒப்பந்தங்கள் மற்றும் உலக வர்த்தக அமைப்பின் (WTO) அழுத்தம் காரணமாக இந்த சட்டம் மாற்றப்பட்டுள்ளது. இதன் விளைவாக, பல்வேறு எண்ணெய்களுடன் கலந்த பாமாயிலை விற்பனை செய்வது இப்போது சட்டப்பூர்வமாக உள்ளது, இது சந்தையில் மலிவான சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் இரட்டை சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயாகக் கிடைக்கும்.

உள்ளூர் இந்திய விவசாயிகள் கடுகு, தேங்காய் மற்றும் எள் எண்ணெய்களை உற்பத்தி செய்கின்றனர், அவை பாமாயிலை விட விலை அதிகம். பாமாயிலின் விலை குறைந்ததால் உள்நாட்டு எண்ணெய்க்கான தேவை குறைந்து, விவசாயிகள் தங்கள் எண்ணெயை நியாயமான விலையில் விற்க முடியாமல் சிரமப்படுகின்றனர்.

சரியான ஊட்டச்சத்துக்காக உள்நாட்டில் உற்பத்தி செய்யப்படும் எண்ணெய்களைப் பயன்படுத்த வல்லுநர்கள் ஆலோசனை கூறுகிறார்கள். கடுகு, தேங்காய், எள் அல்லது ஆளிவிதை எண்ணெய் போன்ற இயற்கை மற்றும் பதப்படுத்தப்படாத எண்ணெய்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். இந்த எண்ணெய்களில் இதயத்தைப் பாதுகாக்க உதவும் இயற்கை கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்கள் உள்ளன. கூடுதலாக, இந்த எண்ணெய்களில் உள்ள இயற்கை கூறுகள் எளிதில் உடலில் கலந்து பல்வேறு நோய்களைத் தடுப்பதில் குறிப்பிடத்தக்க பங்கைக் கொண்டுள்ளன.

குறைந்த விலை மற்றும் பாமாயிலின் கிடைக்கும் தன்மை வசதியாகத் தோன்றினாலும், அதனுடன் தொடர்புடைய உடல்நல அபாயங்களைக் கருத்தில் கொள்வது அவசியம். வெளிநாட்டு சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்களுக்குப் பதிலாக உள்நாட்டு இயற்கை எண்ணெய்களை நோக்கி மாறுவது இதய நோய் மற்றும் பிற கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகளிலிருந்து பாதுகாக்க உதவும்.

Read more ; தமிழ்நாட்டில் 20 மாவட்டங்களில் இன்று கனமழைக்கு வாய்ப்பு..!! – வானிலை மையம் தகவல்