இந்திய மசாலா பொருட்களில் பூச்சிக்கொல்லியா? FSSAI வெளியிட்ட முக்கிய தகவல்!!

மூலிகை மற்றும் மசாலா பொருட்களில் உள்ள பூச்சிக்கொல்லி அளவை, 10 மடங்கு வரை அதிகரித்துக் கொள்ள, இந்திய உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையம் அனுமதி அளித்துள்ளதாக வெளியான தகவலை இந்திய உணவு பாதுகாப்பு ஆணையம் மறுத்துள்ளது.

இதுதொடர்பாக உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையம்(FSSAI) வெளியிட்டுள்ள செய்தி குறிப்பில், “உலகிலேயே அதிகபட்ச எச்ச வரம்புகளின் (MRLs) மிகக் கடுமையான தரநிலைகளில் இந்தியாவும் ஒன்றாகும் என்றும், பூச்சிக்கொல்லிகளின் MRLகள் வெவ்வேறு உணவுப் பொருட்களுக்கு வித்தியாசமாக நிர்ணயிக்கப்பட்டுள்ளன என்றும் வலியுறுத்தியது.

பூச்சிக்கொல்லிகள், 1968 ஆம் ஆண்டு பூச்சிக்கொல்லிச் சட்டத்தின் கீழ் நிறுவப்பட்ட மத்திய பூச்சிக்கொல்லி வாரியம் மற்றும் பதிவுக் குழுவால் கட்டுப்படுத்தப்படும், வேளாண்மை மற்றும் விவசாயிகள் நல அமைச்சகத்தின் கீழ் வரும். CIB மற்றும் RC பூச்சிக்கொல்லிகளின் உற்பத்தி, இறக்குமதி, போக்குவரத்து மற்றும் சேமிப்பு ஆகியவற்றை மேற்பார்வையிடுகிறது.

​​இந்திய உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையம் உள்நாட்டில் விற்கப்படும் எம்.டி.ஹெச் மற்றும் எவரெஸ்ட் உள்ளிட்ட பிராண்டட் மசாலாப் பொருட்களின் மாதிரிகளை வாங்கி தரமான தரங்களுக்கு இணங்குவதை உறுதி செய்கிறது. இருப்பினும், FSSAI ஏற்றுமதி செய்யப்படும் மசாலாப் பொருட்களின் தரத்தை ஒழுங்குபடுத்தவில்லை என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

தனிப்பட்ட இடர் மதிப்பீடுகளின் அடிப்படையில் வெவ்வேறு உணவுப் பொருட்களுக்கான அதிகபட்ச எச்ச வரம்புகள் மாறுபடும்” என்றும் மத்திய சுகாதார அமைச்சகம் அந்த அறிக்கையில் வலியுறுத்தியுள்ளது. மேலும், இடர் மதிப்பீடு தரவுகளின் அடிப்படையில் பல்வேறு MRL களுடன் கூடிய பல உணவுப் பொருட்களில் பூச்சிக்கொல்லிகள் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளதாக அமைச்சகம் தெரிவித்துள்ளது.

உதாரணமாக, மோனோகுரோட்டோபாஸ் பல்வேறு MRLகள் உள்ள பல பயிர்களில் அனுமதிக்கப்படுகிறது, அதாவது அரிசி 0.03 mg/kg, சிட்ரஸ் பழங்கள் 0.2 mg/kg, காபி பீன்ஸ் 0.1 mg/kg மற்றும் ஏலக்காய் 0.5 mg/kg, மிளகாய் 0.2 mg /கிலோ, எம்ஆர்எல்கள் நிர்ணயிக்கப்படாத பூச்சிக்கொல்லிகளுக்கு 0.01 மி.கி./கி.கி என்ற MRL பொருந்தும். இந்த வரம்பு மசாலாப் பொருட்களில் மட்டும் 0.1 mg/kg ஆக அதிகரிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் CIB & RC மூலம் இந்தியாவில் பதிவு செய்யப்படாத பூச்சிக்கொல்லிகளுக்கு மட்டுமே இது பொருந்தும்" என்று அந்த அறிக்கையில் கூறப்பட்டுள்ளது.

சமீபத்திய ஆராய்ச்சி மற்றும் சர்வதேச விதிமுறைகளுடன் செல்லுபடியாகும் தன்மை மற்றும் சீரமைப்பை உறுதி செய்வதற்காக, உலகளாவிய தரநிலைகளுக்கு இணங்க, அறிவியல் சான்றுகளின் அடிப்படையில் MRLகள் வழக்கமான திருத்தங்களுக்கு உட்படுகின்றன என்று FSSAI கூறியது.