பருப்பு அதிகமாக சாப்பிடுறீங்களா..? இது தெரிந்தால் இனிமேல் இப்படி சாப்பிட மாட்டீங்கள்..!!

பருப்பு வகைகள் நமது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். மேலும் இவற்றை எப்போதும் சாப்பிடுவது உடல் நலத்திற்கு நல்லதல்ல. ஆம், பருப்பு வகைகளை அதிகமாக சாப்பிடுவது பல உடல்நல பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

இறைச்சி மட்டுமின்றி பருப்பு வகைகளிலும் புரதச்சத்து நிறைந்துள்ளது. அதனால்தான் சைவ உணவு உண்பவர்கள் புரதத்தைப் பெற பருப்பு வகைகளைச் சாப்பிட வேண்டும் என்கிறார்கள் சுகாதார நிபுணர்கள். ஆனால் பலர் தினமும் பருப்பு வகைகளை சாப்பிடுகிறார்கள். தக்காளி பருப்பு மற்றும் சாம்பார் போன்ற பருப்பு வகைகளை வாரத்தில் குறைந்தது நான்கு முதல் ஐந்து நாட்கள் சாப்பிடலாம். உண்மையில் பருப்பு வகைகள் நமது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. பருப்பு வகைகளில் பொட்டாசியம், நார்ச்சத்து, வைட்டமின் பி மற்றும் இரும்புச்சத்து நிறைந்துள்ளது.

பருப்பு வகைகளை சாப்பிடுவதால் நமது உடலுக்கு தேவையான அனைத்து சத்துக்களும் கிடைக்கும். ஆனால் எதையும் அதிகமாக உட்கொள்வது நமது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதல்ல. பருப்பு வகைகளுக்கும் இது பொருந்தும். ஆம், அதிக அளவு பருப்பு சாப்பிடுவது பல உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும் என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள்.

பருப்பு கறியை அதிகம் சாப்பிட்டால் செரிமான மண்டலம் பாதிக்கப்படும் என்கின்றனர் சுகாதார நிபுணர்கள். ஏனெனில் பருப்பு வகைகளில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. அதிகமாக சாப்பிட்டால் வாயு, வீக்கம், வயிற்றுப் பிடிப்பு மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு போன்ற பிரச்சனைகள் ஏற்படுகின்றன. பருப்பு வகைகளில் பல வகையான சத்துக்கள் உள்ளன. ஆனால் இவற்றை அதிகமாக சாப்பிட்டால் ஊட்டச்சத்து குறைபாடு ஏற்படும் என சுகாதார நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.

பருப்பு வகைகளில் பொட்டாசியம் அதிகம் உள்ளது. ஆனால் அது நமது உடலில் சோடியம் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை சீர்குலைக்கிறது. மேலும், பருப்பு வகைகளில் உள்ள பைடேட்டுகள் கால்சியம், துத்தநாகம் மற்றும் இரும்பு போன்ற தாதுக்களை உறிஞ்சுவதில் தலையிடுகின்றன. உடல் எடையை குறைக்க விரும்புபவர்களும் பருப்பு வகைகளை அதிகம் சாப்பிடுவார்கள். ஏனெனில் இதில் உள்ள புரோட்டீன் வயிற்றை நீண்ட நேரம் நிரம்ப வைக்கும். ஆனால் பருப்பு வகைகளில் உள்ள கலோரிகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உங்கள் எடையை அதிகரிக்கும். அதனால் பருப்பு வகைகளை அதிகமாக சாப்பிடக்கூடாது.

அதிகப்படியான பருப்பு வகைகளை சாப்பிடுவது சிறுநீரக ஆரோக்கியத்தை மோசமாக பாதிக்கும் என்று சுகாதார நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். இருப்பினும், பருப்புகளில் அதிக ஆக்சலேட் உள்ளது. இத்தகைய பருப்பு வகைகளை அதிகம் சாப்பிட்டால் சிறுநீரக கற்கள் உருவாக வாய்ப்பு உள்ளது. துவரம் பருப்பை அதிகம் சாப்பிட்டால் பித்தப்பையிலும் மோசமான பாதிப்பு ஏற்படும் என்கின்றனர் நிபுணர்கள்.

Read more : சென்னை மெட்ரோவில் ‘பார்க்கிங் பாஸ்’ வசதி நிறுத்தம்! பிப்ரவரி 1 முதல் அமல்..! – மெட்ரோ நிர்வாகம்